Sin duda alguna, el pan es uno de los alimentos preferidos por la mayoría de las personas, ya que su amplia variedad de preparaciones, su sabor y su suavidad, los convierte en un alimento que se puede disfrutar de muchas maneras. El pan forma parte de la historia y la cultura de la sociedad, por […]

Sin duda alguna, el pan es uno de los alimentos preferidos por la mayoría de las personas, ya que su amplia variedad de preparaciones, su sabor y su suavidad, los convierte en un alimento que se puede disfrutar de muchas maneras. El pan forma parte de la historia y la cultura de la sociedad, por lo que si quieres saber más sobre sus orígenes y qué necesitas para elaborar tus propios panes, entonces sigue leyendo este artículo.
Panificación, el arte de elaborar pan
La panificación se trata del acto de panificar, es decir, de elaborar pan. Es un proceso que lleva muchos años en la vida de las personas, pasando por diferentes culturas antes de llegar al pan como se conoce en nuestros días.
Los primeros en cocinar panes fueron los egipcios, quienes utilizaron primero la harina y el agua, junto con los hornos de cocción.
Éstos descubrieron por accidente que al dejar fermentar la masa durante un tiempo, terminaba creciendo y consiguiendo un mejor sabor, después fueron añadiendo plantas para obtener diferentes sabores.
Por su parte, con los griegos se desarrolló más la masa de los panes, ya que utilizaron otros cereales y formas de elaborar el pan. Usaban hornos d...