Tras sufrir una profunda reforma, el próximo mes de marzo se volverán a abrir las puertas del Gran Hotel Inglés, el hotel de lujo más antiguo de Madrid. Además del lavado de cara que ha sufrido, tanto por dentro como por fuera, también se ha reformado su cocina, siendo la principal novedad la presencia del […]
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Tras sufrir una profunda reforma, el próximo mes de marzo se volverán a abrir las puertas del Gran Hotel Inglés, el hotel de lujo más antiguo de Madrid. Además del lavado de cara que ha sufrido, tanto por dentro como por fuera, también se ha reformado su cocina, siendo la principal novedad la presencia del famoso chef Willy Moya, un amante de la buena cocina y que se hará cargo del restaurante Lobo 8 del hotel. Para sorprender a los comensales, está trabajando para preparar una oferta culinaria llena de sorpresas. Willy Moya lleva una larga carrera de éxito entre fogones, dentro y fuera de España. Poseedor del Gran Diploma de Cocina y Pastelería de Le Cordon Bleu, a lo largo de una amplia trayectoria culinaria ha destacado como chef ejecutivo del Hotel Alfonso XIII de Sevilla, el restaurante Cantinery de Estambul, o como chef y propietario del popular restaurante Poncio Triana de Sevilla, premiado con un Sol en la guía Campsa. Desde el mes de diciembre, Willy está con su equipo al frente de los fogones del Gran Hotel Inglés.
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